Grillatut tai paistetut entrecote

noin 1,5 sentin pihvikarjan enrecote-viipaleita
kuivattuja yrttejä esim. Lapin yrttien tai Calendan yrttien maustesekoitukset
ruokaöljyä
suolaa, pippuria

Ripottele huoneenlämpöisille lihaviipaleille suolaa makusi mukaan. Laita viipaleet sitten laakeaan kulhoon, kaada hieman öljyä ja yrttisekoitusta ja sekoita niin, että jokaisella viipaleella on tasaisesti öljyä ja yrttejä. Paista viipaleet joko uunissa grillivastuksen alla, grillissä tai paistinpannulla joko kypsiksi tai puolikypsiksi makusi mukaan.