Jauhelihapihvit kreikkalaisittain

n. 1 kg Limousin-jauhelihaa

n. 2 dl jogurttia tai kermaviiliä

1 pala Luolamaan luomu -vuohenmaitojuustoa tai fetajuustoa

2 munaa

n. 2 tl suolaa

2-3 sipulia pieneksi silputtua

3-4 valkosipulin kynttä murskattuna

mustaapippuria

1 rkl Yrittitarhan lihanmaustetta

ripaus kanelia

pätkä patonkia tai muuta vaaleaa leipää murusina

 

Sekoita kaikki ainekset, anna taikinan maustua noin puoli tuntia jääkaapissa. Muotoile taikinasta haluamasi muotoisia jauhelihapihvejä ja paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.

 

Tsatsiki vuohenmaitojogurtista

2 dl vuohenmaitojogurttia

1 murskattu valkosipulin kynsi

1 dl raastettua tuorekurkkua

2 tl kuivattua tilliä

1 tl suolaa

sitruunamehua ja mustapippuria maun mukaan

 

Sekoita kaikki ainekset ja anna maustua hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.