Kyytönmaitopannari

1 l kyytönmaitoa
4 munaa
4 dl vehnäjauhoja (voit korvata osan ohrajauhoilla)
1 tl suolaa
2 rkl tummaa sokeria

Sekoita aineet keskenään pannukakkutaikinaksi. Paista 200 asteessa vajaat puoli tuntia, kunnes pannarin pinta on ruskistunut. Nauti vaikkapa mansikka- tai lakkahillon ja kermavaahdon tai täysmaitorahkan kanssa.