Grillatut tai paistetut lampaanpaisti- tai kyljysviipaleet

 

lampaanpaisti- tai kyljysviipaleita

kuivattuja yrttejä esim. Lapin yrttien tai Calendan yrttien maustesekoitukset

ruokaöljyä

suolaa, pippuria

 

Ripottele huoneenlämpöisille lihaviipaleille suolaa makusi mukaan. Laita viipaleet sitten laakeaan kulhoon, kaada hieman öljyä ja yrttisekoitusta ja sekoita niin, että jokaisella viipaleella on tasaisesti öljyä ja yrttejä. Paista viipaleet joko uunissa grillivastuksen alla tai paistinpannulla joko kypsiksi tai puolikypsiksi makusi mukaan.