Uuniohrapuuro

  • 2 dl Tyrnävän myllyn kokonaisia tai rikottuja ohraryynejä
  • 5 dl vettä
  • 1 l maitoa
  • 1 tl suolaa

Liota kokonaisia ohraryynejä kylmässä vedessä yön yli. Laita valutetut ryynit tai rikotut ohraryynit kattilaan. Lisää vesi ja keitä, kunnes ryynit saostuvat. Lisää maito ja kuumenna koko ajan hämmentäen. Kaada seos uunivuokaan, sulje kansi ja nosta vuoka uunin alimmalle tasolle 150 asteeseen. Kypsennä noin kaksi tuntia, hämmennä muutaman kerran kypsennyksen aikana. Mausta lopuksi suolalla. Nauti vaikkapa Vesalan Marjan lakkahillon tai pakastemarojen kera.

(Resepti mukaeltu Tyrnävän myllyn ohjeesta.)