Viskaalin Palapaisti

https://youtu.be/OHktw5Nze-E

 

2 rasiaa (á 400 g) Viskaalin naudan paistikuutioita 

1 sipuli

1 valkosipulin kynsi

1 tomaattia

1 prk tomaattipyrettä

suolaa (maun mukaan)

mustapippuria

vettä

voita


Leikkaa sipulit ja tomaatti pieneksi kuutioksi. Ruskista lihat ja mausta suolalla ja pippurilla (kevyesti). Laita lihat pataan ja lisää vettä pannulle niin, että saat kaikki aromit talteen. Kaada vesi lihojen päälle ja laita uuniin miedolle lämmölle n.150 asteeseen. Pyöräytä sipulit ja tomaatit pannulla ja lisää pataan. Lisää tomaattipyre pataan (pyreen voit myös käyttää pannun kautta, ns.paahtamalla). Anna hautua miedolla lämmöllä uunissa, tai hellalla 2-3 tuntia. Tarkista suola ja nestemäärä.