Laadukasta lihaa Pohjois-Pohjanmaalta

Viskaalin tilalla toimii nautaa, lammasta ja hevosta vastaanottava teurastamo ja lihaa edelleen jalostava lihanjalostamo. Teurastaminen tässä Pohjois-Pohjanmaan ainoassa teurastamossa aloitettiin lokakuussa 2014.

Syksyllä 2015 saimme luomuluvan eli meiltä saa myös luomulihaa ja voimme teurastaa luomueläimiä.

Teurastamme ja jalostamme laadukasta pohjoissuomalaista pihvikarjan, perusnaudan, karitsan ja hevosen lihaa omalta tilaltamme ja lähialueiden tiloilta. Kun teemme teurastetun lihan omassa jalostamossamme suoraan lihatuotteiksi, kuten makkaroiksi ja palvituotteiksi, pystymme alusta asti valvomaan raaka-aineen alkuperää ja laatua.

Ykköstuotteitamme on omallakin tilallamme kasvatettavat Viskaalin Limousin -pihvikarjan sekä Viskaalin Texel-karitsan liha sekä naudan, lampaan ja hevosenlihasta tehnyt makkarat ja palvituotteet. Lisäksi myymme ja jalostamme muita pihvikarjarotuja, maitokarjapohjaista perusnautaa, suomenlampaan ja hevosen lihaa. Sianliha tulee suomalaiseen eeettisesti kasvatettuun ja gni-vapaaseen sianlihaan erikoistuneilta toimittajilta.



Tuottajat

© 2014 Viskaalin