Arvot
Puhdasta ruokaa ekologisesti ja eettisesti. Makua unohtamatta!
Hyvänmakuista ruokaa ekologisesti ja eettisesti
Viskaalin toiminnan kulmakiviä ovat:
Maku.
Parhaimman makuinen ruoka syntyy tuoreista, hyvälaatuisista ja puhtaista raaka-aineista. Siksi maku on Viskaalin toiminnan tärkein tavoite.
Lähellä.
Viskaalin tuottaa ja myy mahdollisimman lähellä Oulun seutua tuotettua ruokaa.
Puhtaus.
Tavoitteena mahdollisimman puhtaat ja puhtaasti tuotetut tuotteet. Tuotteista ja niiden alkuperästä pyritään kertomaan mahdollisimman paljon.
Eettisyys
näkyy toiminnassa eläinten ja ihmisten mahdollisimman hyvässä ja asiallisessa kohtelussa, rehellisissä ja avoimissa toimintatavoissa. Viskaalin-kanavan kautta myytävän lihan tuotantoeläimiä pyritään kohtelemaan mahdollisimman hyvin ja eettisesti.
Avoimuus.
Kaikista tuotteista, niiden sisällöstä, alkuperästä, viljelytavoista ja ruokinnasta kerrotaan avoimesti jokaisen tuotteen kohdalla.
Itse tekeminen. Viskaalissa tehdään lähes kaikki itse käsityönä. Niin lihaleikkuu kuin makkaratkin.
Ekologisuus.
Kun tuotteet tulevat läheltä ja niiden kuljetus hoidetaan jo olemassaolevien logistiikkaketjujen avulla, saadaan kuljetuksista jäävä hiilijalanjälki minimoitua. Ekologisuus otetaan huomioon myös muun muassa eläinten ruokinnassa, jätteidenkäsittelyssä, kierrätyksessä ja energiantuotannossa.
Osta tilalta
viskaalin tilakauppa
Viskaalintie 54, 91500 Muhos
AVOINNA
Ti–to 11–17, pe 11–19
La–ma ja juhlapyhien aattoina suljettu