Ulkofileetä korealaisessa bulgogi-kastikkeessa
Korealainen bulgogi-kastike on maustaa naudanlihan hedelmäisen hapanimeläksi. Kokeile!
1 rkl valkosipulimurskaa
1 rkl inkiväärimurskaa
(sipulia)
paahdettuja seesaminsiemeniä
(chilihiutaleita)
suolaa
1.
Leikkaa ulkofilee mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Sekoita marinadin ainekset ja valuta 2/3 marinadista lihojen päälle. Sekoita kevyesti. Anna lihojen marinoitua ainakin puoli tuntia, mielellään vähän kauemminkin.
2.
Poista ylimääräinen marinadi ja maista lihat erissä kuumalla pannulla.
3.
Kaada loput marinadiliemestä kypsien lihojen päälle. Lisää seesaminsiemenet, chilihiutaleet ja suola. Nauti riisin ja salaatin kanssa.
Tutustu myös näihin resepteihin
Viskaalin emännän OSSO BUCCO
Paistettua naudanmaksaa piccata
4-5 annosta
30 min